Convaincu que le sucre est une drogue provoquant une réelle accoutumance, l'auteur décrit les différentes étapes qui l'ont conduit à l'abandon de l'alimentation traditionnelle, simple et saine, au profit d'une autre, déséquilibrée et génératrice de divers troubles physiques ou mentaux. Il décrit son expérience et révèle la face cachée de ce poison ainsi que la façon de s'en délivrer. ©Electre 2025
Le sucre ne serait-il pas en train de nous tuer en douceur ?
Omniprésent dans notre alimentation quotidienne (des confiseries aux sodas, en passant par les plats préparés, le pain, la charcuterie, etc.), le sucre est à la fois notre meilleur ami et notre pire ennemi.
Consommé à outrance, il est nocif pour notre santé physique et mentale.
Dans son « Roman noir du sucre blanc », William Dufty l'assimile à une drogue qui provoque une accoutumance au même titre que l'héroïne ou la morphine. Victime, lui aussi, d'une consommation excessive de sucre, il partage dans ce livre passionnant son parcours addictif, et nous révèle la face cachée de cet insidieux poison ainsi que la manière de s'en délivrer.
Paru aux États-Unis en 1975 sous le titre Sugar Blues, cet ouvrage a connu un énorme succès avec plus de deux millions d'exemplaires vendus.
Paru le : 01/10/2019
Thématique : Diététique - Alimentation Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : William Dufty
Éditeur(s) :
G. Trédaniel
Collection(s) : Poche
Contributeur(s) : Traducteur : Thierry Piélat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8132-2090-5
EAN13 : 9782813220905
Reliure : Broché
Pages : 310
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 290 g
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