Une première partie donne les clés de l'équilibre alimentaire, les principes de choix des aliments en fonction de leur indice glycémique et des exemples d'équivalence de plats composés. Une deuxième partie propose 130 recettes avec pour chacune le nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'indice glycémique. ©Electre 2025
130 recettes pour diabétiques
En cuisine, concilier plaisir et santé !
L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir sans culpabiliser !
Cet ouvrage vous présente :
Paru le : 28/08/2019
Thématique : Pratique Poche Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Caroline Martineau Auteur : Claire Pinson
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Poche Marabout
Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Slama
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-14140-6
EAN13 : 9782501141406
Reliure : Broché
Pages : 182
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 186 g
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