Cet ouvrage présente le service, la dégustation et l'accord de divers mets, dont ceux issus des cuisines du monde, avec les vins. Il est accompagné de quatre roues ludiques et pratiques : cépages rouges, cépages blancs, fromages et desserts ainsi que styles de vins. ©Electre 2025
Accords mets & vins
Ne confiez pas le choix de vos bouteilles au hasard...
4 roues pour découvrir en un clin d'oeil l'accord idéal avec :
Dans cet ouvrage, vous trouverez tout ce qu'il faut savoir sur :
Avec des recettes commentées et des tableaux de synthèse.
Paru le : 04/09/2019
Thématique : Dégustations
Auteur(s) : Auteur : Olivier Bompas
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Les livrets du vin Hachette vins
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-945155-4
EAN13 : 9782019451554
Reliure : Coffret
Pages : 159
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 830 g
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