Une centaine de recettes traditionnelles ou plus originales pour découvrir la richesse de la cuisine thaïlandaise et réaliser facilement des plats du quotidien tels que les crevettes frites au tamarin, la salade de boeuf aigre et épicée au riz grillé et à la coriandre, les ailes de poulet parfumées au galanga ou encore le riz gluant à la mangue. ©Electre 2025
Cuisiner Thaï
Voici le livre de référence pour s'initier à la cuisine thaïe et découvrir les ingrédients incontournables, les techniques de base et les plats emblématiques. Pad thaï, rouleaux de printemps croustillants, brochettes de poulet au saté, recettes délicieuses de curry rouge, vert ou orange, cet ouvrage vous permettra de transformer facilement un simple repas en un festival de la gastronomie thaïlandaise.
Paru le : 15/05/2019
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Tom Kime
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Cuisine le monde
Contributeur(s) : Photographe : Lisa Linder
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-14215-1
EAN13 : 9782501142151
Reliure : Relié
Pages : 223
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1225 g
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