Le cardiologue propose ses recettes santé sans lectines, réalisées avec des produits de saison : smoothies, petits déjeuners, repas principaux, collations et desserts. ©Electre 2025
Le Paradoxe des Plantes
Les recettes
Dans Le Paradoxe des plantes, best-seller mondial, le médecin et chirurgien cardiaque Steven Gundry a exposé les dangers des lectines, ces toxines végétales qui, naturellement présentes dans certains aliments comme les tomates, les courgettes, le quinoa ou le riz brun, entraînent de façon insidieuse des inflammations, un gain de poids et parfois de graves problèmes de santé.
D'une simplicité déconcertante, la méthode Gundry a soulagé des millions de lecteurs dans le monde. Son principe de base ? Ce que vous cessez de manger a beaucoup plus d'importance que ce que vous commencez à manger. Éliminer les aliments riches en lectines (ou les préparer de façon adéquate), en conservateurs ou en édulcorants suffit en effet à retrouver santé, énergie et poids idéal, ainsi qu'à soulager certains désordres auto-immuns, cardiaques ou neurodégénératifs.
Dans ce livre compagnon, Steven Gundry offre les secrets de ses recettes santé sans lectines. Délicieuses, simples et de saison, ces préparations sont autant de preuves qu'il n'est rien de plus aisé que de suivre une alimentation saine, source de santé et de vitalité tout au long de l'année.
Paru le : 05/12/2019
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Steven R. Gundry
Éditeur(s) :
Quanto
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Nicole Collette
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88915-309-1
EAN13 : 9782889153091
Reliure : Relié
Pages : 285
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1174 g
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