Une découverte de la Corse à travers une sélection de recettes, de produits, d'artisans et de traditions culinaires : canistrelli, brocciu, châtaignes, moelleux aux noisettes, clémentine ou encore tiramisu au cédrat corse. ©Electre 2025
Cuisine Corse
Escapades gourmandes
Prenons la route pour la Corse à la rencontre de ses producteurs, découvrons ses produits d'exception, allons déjeuner chez ses restaurateurs passionnés et dégustons leurs recettes. Vivez au rythme de l'île de Beauté, entre terre et mer, entre soleil et maquis, entre secrets et partage, entre traditions et modernité. Une île généreuse, belle et magique.
Bon voyage pour cet itinéraire gourmand à la rencontre d'une douzaine de chefs et d'une quinzaine de producteurs et artisans corses.
Paru le : 02/10/2019
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Anaïs Delon
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Lobbestaël
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-708912-4
EAN13 : 9782017089124
Reliure : Relié
Pages : 227
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1550 g
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