Des recettes emblématiques de la gastronomie californienne telles que le grilled Portobello sandwich, le chou-fleur rôti accompagné de blé vert sauté, les galettes veggie aux carottes et aux courgettes ou encore la tarte à l'avocat. ©Electre 2025
La Nouvelle cuisine Californienne
À travers cet ouvrage, je vous propose de découvrir ma Californie. Loin des clichés de Venice Beach, de Hollywood, de Santa Monica, des surfeurs bronzés et des régimes de stars, je vous embarque au milieu des vergers de fruits et agrumes, à la rencontre de fermiers bio et de chefs engagés dans la cuisine healthy et respectueuse de notre environnement.
Vous découvrirez des personnes exceptionnelles, des produits magiques et 60 recettes gourmandes, saines et goûteuses.
Enjoy !
Paru le : 15/05/2019
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Cathleen Clarity
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Lobbestaël
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-708908-7
EAN13 : 9782017089087
Reliure : Relié
Pages : 189
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1192 g
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