L'auteure témoigne des souffrances physiques et morales infligées par la maladie coeliaque. Par la même occasion, elle critique le phénomène de mode qu'est devenu le régime sans gluten, l'accusant de décrédibiliser la coeliaquie auprès du grand public, des journalistes, des professionnels de la restauration et même auprès de certains médecins. ©Electre 2025
Par le récit de sa vie, Annick veut témoigner de la gravité de la maladie coeliaque, la véritable intolérance au gluten et s'élever fortement contre le phénomène de mode du régime sans gluten. Ce dernier décrédibilise la coeliaquie auprès de tous, restaurateurs, commerçants, amis, parents, journalistes et même certains généralistes qui ne voient pas le problème de commencer un tel régime sans avoir fait le diagnostic, par une simple prise de sang, de la maladie coeliaque.
Or, cette maladie a failli la tuer par deux fois. L'auteure raconte les difficultés rencontrées dans son métier d'attachée de presse de l'Orchestre National de Lyon, pour suivre son régime d'une façon très stricte, sans quoi de graves complications surviennent. Elle témoigne enfin de la souffrance morale qui s'ajoute à celle physique, le poids du handicap ressenti dans ses fonctions de chargée de mission à la mairie de Lyon à la fin de sa carrière.
Paru le : 25/01/2019
Thématique : Santé généralités
Auteur(s) : Auteur : Annick Bouniol-Giroux
Éditeur(s) :
Coëtquen Editions
Collection(s) : Témoignage
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84993-331-2
EAN13 : 9782849933312
Reliure : Broché
Pages : 100
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 163 g
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