Pour subvenir à ses besoins alimentaires lors des randonnées, un guide avec des recettes pour des pique-niques, des informations sur les qualités nutritionnelles des aliments trouvés en plein air et des conseils pratiques pour la préservation des aliments. ©Electre 2025
La gastronomie en plein air
Recettes pour se régaler en rando ou en trekking
Un guide incontournable qui vous suivra dans toutes vos aventures
¤ Quelque 70 recettes, accompagnées d'informations sur leur valeur nutritive
¤ Des idées de menus pour des séjours de durée variable ainsi que des outils pratiques pour évaluer la quantité d'aliments et de carburant à prévoir
¤ Des indications sur les besoins nutritionnels selon l'activité de plein air pratiquée et ses conditions de réalisation
¤ Des explications détaillées sur les techniques de conservation des aliments, incluant un chapitre complet sur la déshydratation
Des idées de recettes nutritives et savoureuses et des menus complets faciles à transporter, que vous partiez en piquenique, en excursion ou en expédition, quelle que soit la saison.
Paru le : 25/04/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Odile Dumais
Éditeur(s) :
Ysec Editions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84673-318-2
EAN13 : 9782846733182
Reliure : Broché
Pages : 277
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 660 g
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