Numéro consacré aux techniques et stratégies développées pour l'alimentation des populations civiles occupées, des prisonniers de guerre et des militaires au cours des guerres. ©Electre 2025

Techniques, stratégies et alimentation pour temps de guerre

Le dossier Techniques, stratégies et alimentation pour temps de guerre présente six textes qui étudient, du XIX^e au XXI^e siècle, la diversité des techniques mobilisées pour approvisionner des armées et des civils lors de conflits ou pour nourrir les armées en vue de la guerre. Ces articles soulèvent des questions liées aux innovations mais aussi aux enjeux politiques et religieux du ravitaillement. Chacune de ces études de cas mobilise des approches originales et des sources diversifiées.

¤ Introduction, Ludovic Laloux et Gersende Piernas

¤ Aspects singuliers de la politique alimentaire de la Belgique en temps de guerre et de sortie de guerre (1914-1921 et 1939-1948), Luis Ángel Bernardo y García

¤ La bataille du sucre ou la défaite méconnue de Napoléon I^er, Ludovic Laloux

¤ Le pain de munition, « nerf de la guerre » des armées françaises en guerre (1588-1814), Hugues Marquis

¤ Les interdits religieux dans les rations militaires : rations halal et casher dans les armées française et américaine, Vincent Moriniaux

¤ Les documents réglementaires organisant la répartition alimentaire dans les camps de prisonniers de guerre en Union soviétique, Gaël-Georges Moullec

¤ Alimenter les mineurs en temps de guerre ? Le cas des charbonnages liégeois (1914-1918), Arnaud Péters

L'oeil-artiste et l'esprit des machines

¤ L'homme-machine, une esthétique de la modernité ou de son aversion, Florent Le Bot

¤ Machines théâtrales et hommes-machine sur les planches de l'entre-deux-guerres : du théâtre futuriste au théâtre de l'existence de Jean-Victor Pellerin, Cristina Trinchero

¤ Mesure humaine et démesure technologique. Une iconologie de la « crise de civilisation » dans les années 1930, Max Bonhomme

Genre et technique

¤ Des armes, du sport, des hommes... et des femmes. Genre et techniques dans le tir sportif en Suisse, Solène Froidevaux

¤ Mauss et Sigaut. Réflexions sur les liens entre les techniques et le genre, Fabien Knittel et Pascal Raggi

Varia

¤ Transformer les vagues en énergie : utopie ou réalité ?, Sylvain Roche, Alain H. Clément, Aurélien Babarit et Christophe Bouneau

¤ Les forêts et les montagnes vaudoises : un retour sur la marginalité économique de l'incultum du canton de Vaud entre Moyen Âge et époque moderne, Alice Vanetti

Collections et patrimoine techniques

¤ Le plan en relief du canal de Suez de Charles Muret (1878, actualisé en 1900), Isabelle Warmoes

¤ Le canal de Suez : un chantier dans le désert, Lionel Dufaux

¤ « Sur mesure, les 7 unités du monde », exposition au musée des Arts et Métiers, Bruno Jacomy

¤ L'artisanat horloger au XIX^e siècle : comment une fabrication d'amateur devient digne d'être patrimonialisée, Perrine Starck