Des informations botaniques, des anecdotes et des dictons anciens pour découvrir une soixantaine de fleurs méconnues et de légumes oubliés. ©Electre 2025
Les légumes du potager, classiques ou oubliés, sont avant tout des plantes avec une histoire, des particularités selon les régions de France, des usages et des modes culinaires. Avec leurs fleurs aussi, de toutes formes et couleurs, souvent et à tort ignorées.
Car le potager n'est pas qu'un jardin de rapport, il peut héberger une variété de plantes auxiliaires, amies des sols, des insectes utiles, et tout doit y flatter l'oeil comme le palais. Les auteurs, en amateurs éclairés, invitent ici à la cueillette d'une soixantaine d'espèces, qui fourmille d'informations pratiques et divertissantes.
Paru le : 29/03/2019
Thématique : Potagers
Auteur(s) : Auteur : Hervé Guirriec
Éditeur(s) :
Locus solus
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Yves Kerhoas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36833-232-0
EAN13 : 9782368332320
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 457 g
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