Un état des lieux des dispositifs sur l'inclusion du handicap mental dans les milieux professionnels en France et dans le monde. Avec une large place faite à l'expérience du restaurant Le reflet à Nantes, qui emploie une majorité de personnes atteintes de trisomie 21. ©Electre 2025
Restaurants Extraordinaires
Travailler avec un handicap mental, c'est possible !
La trisomie 21 a longtemps été mise de côté. Avez-vous déjà eu l'occasion de côtoyer des personnes porteuses de ce handicap mental dans votre quotidien ? Si vous n'êtes pas directement concernés, ces rencontres sont rares, voire inexistantes. Alors, ne parlons pas du milieu professionnel...
Eh bien, si, parlons-en justement. Car les choses bougent, des personnes avec trisomie 21 ne veulent plus rester dans leur coin, des parents se mobilisent, des professionnels s'engagent... Ce livre propose un focus sur le milieu de la restauration. Un milieu très pourvoyeur d'emploi où le recrutement est tendu, où le turn over est fréquent, où le rythme est réputé comme rude.
Or, paradoxalement, cet univers professionnel se révèle comme l'un des plus ouverts au handicap mental. Les barrières tombent et les préjugés également : non, les clients ne prennent pas peur face à des serveurs trisomiques ! oui, une personne porteuse de trisomie 21 est bénéfique dans une équipe ! oui, un restaurant employant une majorité de personnes handicapées peut être rentable !
Retrouvez, au fil de ces pages, l'aventure du restaurant Le Reflet à Nantes, fondé par l'association Trinôme 44 : sa genèse, ses outils adaptés, son modèle économique et financier, son mode de fonctionnement. Découvrez également des employeurs extraordinaires qui mènent le même combat en France et dans le monde, des associations de parents qui créent des dispositifs d'accompagnement adaptés, des formations qui émergent...
Plein d'espoir et de notes d'humour, cet ouvrage aux illustrations bienveillantes, est une mine d'information pour le grand public, les professionnels ou les chercheurs et, d'une manière générale, pour tous ceux qui veulent donner une chance aux personnes handicapées mentales de travailler en milieu ordinaire... comme tout le monde.
Paru le : 14/03/2019
Thématique : Sociologie du handicap
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Presses de l'EHESP
Trinôme 44 éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Flore Lelièvre - Directeur de publication : Clotilde Damerose - Auteur du texte : Claire Baudiffier - Auteur du texte : Clotilde Damerose - Préfacier : Fanny Jaffrès - Préfacier : Emmanuelle Godeau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8109-0774-8
EAN13 : 9782810907748
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 444 g
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