Etudes sur l’alimentation comme problème de santé publique du point de vue des politiques publiques, des organisations en charge d’éducation, de prévention, des consommateurs et des patients. Elles identifient les éléments structurants de l'alimentation-santé que l'information et la communication peuvent révéler. ©Electre 2025
L'information dans la santé
Les liens entre alimentation et santé sont aujourd'hui dominants dans les discours et les pratiques liés à la nutrition. L'alimentation est devenue un enjeu majeur de santé publique.
Alimentation et santé identifie les éléments structurants de l'alimentation-santé que l'information et la communication permettent de révéler. Il étudie les pratiques informationnelles des consommateurs ou celles des professionnels concernés par la nutrition, analyse les stratégies de communication des acteurs, ainsi que la diffusion et l'usage de l'information sur l'alimentation pour la santé ou sur la santé par l'alimentation.
Cet ouvrage traite l'alimentation du point de vue des politiques publiques, des organisations en charge d'éducation, de prévention, des consommateurs et des patients.
Paru le : 28/11/2018
Thématique : Travail social - Généralités
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Iste éditions
Collection(s) : Ingénierie de la santé et société
Contributeur(s) : Directeur de publication : Viviane Clavier - Directeur de publication : Jean-Philippe De Oliveira
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-78405-516-5
EAN13 : 9781784055165
Reliure : Broché
Pages : 243
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 0 g
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