Un voyage à la découverte des traditions culinaires du monde entier. Du Pérou à la Mongolie en passant par la Guinée, le Liban et l'Ukraine, seize expatriés présentent les recettes de leur pays natal : poulet yassa, houmous, dulce de tres leches, etc. ©Electre 2025
Tout un monde à dévorer
Des réfugiés du monde entier nous ouvrent la porte de leur foyer. Ils partagent leur histoire, une part de leur intimité et les recettes de leur pays natal. L'art de la table ne s'improvise pas et chacun y va de sa petite astuce culinaire. Des gestes précis, mais instinctifs.
Notre voyage culinaire nous emmène à travers seize pays, du Pérou à la Mongolie en passant par la Guinée, le Liban et l'Ukraine. Le poulet Yassa, le houmous, et le savoureux dessert Dulce de tres leches n'auront plus de secrets pour vous.
Autour d'un repas, les cultures se mélangent et les papilles parlent la même langue. Prenez place autour de notre table multiculturelle !
Paru le : 11/12/2018
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Séverine Vitali
Éditeur(s) :
Helvetiq
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Ursula Markus
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-940481-23-1
EAN13 : 9782940481231
Reliure : Relié
Pages : 275
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 629 g
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