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Vive les algues ! : saveurs iodées pour recettes gourmandes

Auteur : Hugo Morel


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Résumé

80 recettes qui mettent les algues à l'honneur, pour créer des apéritifs originaux, accompagner les légumes et assaisonner les poissons crus en donnant du caractère à chaque plat. Avec des conseils pour les choisir et les conserver. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/10/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Hugo Morel

Éditeur(s) : Trop Mad

Collection(s) : Vive le goût !

Contributeur(s) : Préfacier : Nathalie Beauvais

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-918068-13-6

EAN13 : 9782918068136

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 500 g