Un guide présentant 41 grands rhums à travers le globe, leur mode de production, leur durée de vieillissement, leurs caractéristiques visuelles, olfactives et gustatives ainsi que des conseils de dégustation. L'histoire de cette boisson apparue au XVIIe siècle est mise en lumière, ainsi que ses méthodes de distillation. Enfin, une vingtaine de recettes de cocktails sont proposées. ©Electre 2025
Rhums du monde histoire, tendances et cocktails
Connaissez vous vraiment le rhum ? Ou plutôt les rhums, car cet alcool, qui est né et s'est développé dans les Caraïbes, est aujourd'hui produit dans le monde entier et se caractérise par une incroyable diversité.
41 rhums du monde entier sont passés en revue dans ce livre, de leur histoire à leur méthode de production et de vieillissement, sans oublier leurs caractéristiques (couleur, nez, arômes).
Une quinzaine de cocktails complètent ce panorama mondial du rhum.
Paru le : 18/10/2018
Thématique : Spiritueux
Auteur(s) : Auteur : Giovanna Mauldenhauer
Éditeur(s) :
Editions Prisma
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Fabio Petroni
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8104-2503-7
EAN13 : 9782810425037
Reliure : Relié
Pages : 143
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 626 g
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