Un guide répertoriant les cent meilleurs sakés avec des conseils de dégustation et une présentation détaillée pour chacun d'entre eux. Des portraits de producteurs et des informations sur la fabrication de cet alcool complètent l'ouvrage. ©Electre 2025
Saké
À l'heure où les vins du monde (allemands, hongrois, américains, chiliens, serbes, grecs, africains, italiens...) s'invitent à nos tables, le saké ne fait pas exception.
Ce « vin de riz », venu tout droit du Japon, nous séduit par son goût délicat et ses méthodes de fabrication ancestrales.
Ce guide répond aux questions des néophytes :
« Quelle cuvée choisir ?
Avec quels plats l'accorder ?
Le sert-on chaud ou froid ? »...
C'est aussi un manuel destiné aux amateurs avertis.
Avec une sélection des 100 meilleurs sakés, des portraits de producteurs, des fiches techniques de dégustation et un carnet d'adresses.
Paru le : 24/10/2018
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Adrienne Saulnier Blache Auteur : Ryôko Sekiguchi
Éditeur(s) :
Keribus
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-91713-14-6
EAN13 : 9791091713146
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 223
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 354 g
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