Une sélection de recettes équilibrées pour accommoder toutes sortes de graines, de céréales et de légumineuses, du petit déjeuner au dîner, par exemple des sablés à l'orange accompagnés d'un flan au cacao, un gratin de riz rouge aux légumes ou encore un pain rustique aux graines de chia. Avec des informations et des conseils pour tout connaître des vertus de ces aliments. ©Electre 2025
Petits, énergétiques, nourrissants et délicieux ! Frais, secs, transformés en farines, pâtes, pain, huiles et boissons, les céréales, ainsi que les légumes secs et les graines, sont en mesure de nous alimenter de façon équilibrée, saine et complète. Faciles à trouver et à conserver, présents toute l'année, ils sont simples à préparer et représentent ensemble une ressource inépuisable pour une série presque infinie de plats : des entrées aux premiers plats, des deuxièmes plats aux desserts, jusqu'aux collations.
Paru le : 18/10/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cinzia Trenchi
Éditeur(s) :
Ed. White star
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-88-329-1087-2
EAN13 : 9788832910872
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 753 g
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