Ce dossier interroge ce qu'est un bon vin. Les contributions étudient l'émergence des vins dits naturels ou dressent un état des lieux de la filière des vins solidaires. Le numéro propose également des analyses, des reportages, des entretiens ainsi qu'un guide qui rassemble une sélection de vins et d'adresses pour les déguster. ©Electre 2025
Paru le : 18/10/2018
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37063-068-1
EAN13 : 9782370630681
Reliure : Broché
Hauteur: 33.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 860 g
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