Une histoire du riz et de ses usages, pour la santé, la cuisine, la maison, etc. Des recettes sont également proposées. ©Electre 2025
Le dictionnaire à tout faire du riz
Soyez prévenus ! on peut tout faire avec le riz et pas seulement des sushis. De l'entrée au dessert et même en boisson, ce petit grain se prête de bonne grâce à toutes les fantaisies des toqués étoilés ou pas. Sous forme d'eau, de sirop, de farine, d'huile, de vinaigre et d'alcool, préparé nature, salé, sucré, épicé, il accepte toutes les associations sans hésiter : légumes, viandes, poissons, fruits de mers, fruits, chocolat, caramel, etc. il se lance avec eux dans toutes les aventures, avec le même enthousiasme, pour créer des recettes renversantes, et inattendues.
Ses possibilités sont infinies : c'est l'allié de votre santé, des régimes sans gluten, mais pas seulement. En voie de devenir écotendance en Occident, c'est un incontournable des soins esthétiques et l'un des secrets de peau de rêve des femmes asiatiques : on le trouve sous toutes ses formes dans les vanity et les cosmétiques pour leurs effets hydratants et anti-âge.
Mais le riz a aussi ses secrets de bricolage par exemple contre la rouille et l'humidité et il sait comment sauver un smartphone de la noyade !
Paru le : 22/11/2018
Thématique : Vie familiale - Généralités
Auteur(s) : Auteur : Inès Peyret
Éditeur(s) :
Dauphin
Collection(s) : Dictionnaire à tout faire Vie pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7163-1662-0
EAN13 : 9782716316620
Reliure : Broché
Pages : 270
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 420 g
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