Après un rappel des origines du vin, une présentation des techniques viticoles, des terroirs et des cépages sur le territoire français ainsi que des portraits de vignerons. Avec des conseils pour choisir et déguster le vin. ©Electre 2025
Le Vin
Son histoire, ses terroirs
Rouge, blanc, rosé ou même gris, le vin trouve toujours sa place à la table des français. Vous l'appréciez ? Il vous intrigue ? Il vous intimide autant qu'il vous fascine ? En parcourant ce beau livre, devenez un amateur éclairé et plongez-vous dans la fabuleuse histoire du vin et des terroirs français.
Il offre une véritable initiation au monde de l'oenologie, grâce à un décryptage des notions fondamentales, qu'elles soient historiques, régionales ou pratiques. Explorez les origines mystiques du plus célèbre des breuvages, voyagez à travers les vignes des meilleures terres viticoles de l'Hexagone, rencontrez les figures émergentes et les pionniers des vignerons français, suivez les étapes de la vinification, décryptez les tendances actuelles : oenotourisme, AOC, biodynamie..., apprenez à déguster, à servir le vin et à constituer la cave qui vous ressemble.
Unique, chaque bouteille est riche de son histoire mais aussi des secrets de fabrication qui lui sont propres. Du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, découvrez toutes les nuances du vin.
Paru le : 03/01/2019
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Philippe Bidalon
Éditeur(s) :
le Particulier éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Léon Mazzella - Collaborateur : Valérie Faust - Collaborateur : Yohan Castaing - Collaborateur : Guillaume Puzo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35731-233-3
EAN13 : 9782357312333
Reliure : Relié
Pages : 194
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1188 g
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