Une présentation des grandes familles de spiritueux et des recettes de cocktails créées par la propriétaire du bar parisien le Combat. ©Electre 2025
La bible des alcools
Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s'est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve :
Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains (les whiskies dans le monde entier) ; mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers...
Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d'un apprenti bartender et permettront à chacun de s'essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashionned, Pisco sour...
Paru le : 21/11/2018
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Margot Lecarpentier
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette vins
Contributeur(s) : Collaborateur : Alexandre Vingtier - Photographe : Sophia van den Hoek
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-391919-7
EAN13 : 9782013919197
Reliure : Relié
Pages : 313
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 1420 g
Carte fidélité
Mollat Radio
