Une vingtaine de recettes salées : foie gras, salade, financiers, huîtres gratinées, rôti de boeuf, filets de sardines, sablés, carpaccio de filet de canard, caramels mous, etc. ©Electre 2025
La cuisine au gros sel et à la fleur de sel
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir en 56 pages de la cuisine au gros sel et à la fleur de sel !
Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes sur les traditions culinaires.
Paru le : 09/05/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Yann Werdefroy
Éditeur(s) :
La Geste
Collection(s) : Je découvre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-353-0019-7
EAN13 : 9791035300197
Reliure : Broché
Pages : 54
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 155 g
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