Comment servir et conserver un vin, comprendre les étiquettes, différencier un bon vin d'un mauvais, le déguster, le décrire et le marier avec un plat. Avec un point sur les nations viticoles émergentes (Chili, Australie, Afrique du Sud, etc.), un tour du monde des meilleurs vins et les cartes des vignobles. ©Electre 2025
La nouvelle édition mise à jour par un grand sommelier !
Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment repérer les restaurants qui servent de bons vins ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Quels nouveaux crus sont prometteurs ?
Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Éric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Un livre à consommer sans modération !
Paru le : 16/08/2018
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Ed McCarthy Auteur : Mary Ewing-Mulligan
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Pour les nuls
Contributeur(s) : Adaptateur : Eric Beaumard - Adaptateur : Catherine Gerbod - Traducteur : Gaston de Mitton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-412-03875-8
EAN13 : 9782412038758
Reliure : Broché
Pages : XXIV-510
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 1086 g
Carte fidélité
Mollat Radio
