Une synthèse sur les comportements alimentaires des grands personnages historiques, depuis les pharaons et les empereurs de Chine jusqu'aux rois de France et aux présidents de la Ve République. Avec des recettes inspirées des plats de chaque époque étudiée. ©Electre 2025
Invitons-nous à la table des grands personnages de l'histoire et mangeons comme eux !
De quoi se nourrissaient les pharaons et les rois de France ? Quel gourmet nous a légué la recette des tétines de truie farcies aux oursins ? Quels fruits et légumes découvrit Christophe Colomb au Nouveau Monde ? Pourquoi le pape Jean XXII n'acceptait-il que des mets et des boissons de couleur blanche ? De quoi l'empereur de Chine Qianlong raffolait-il ? Ce livre, fourmillant d'anecdotes et reposant sur des bases historiques sûres, nous plonge dans l'histoire et propose des recettes pour réaliser des menus d'époque !
Paru le : 08/06/2018
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Eric Birlouez
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Histoire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7713-6
EAN13 : 9782737377136
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 607 g
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