Soixante recettes typiques du sud de la France : bouillabaisse, soupe au pistou, aïoli garni, mouna. Avec des conseils et des astuces techniques. ©Electre 2025
- Fait maison -
Made in France
Provence
Estérelle Payany
¤ 60 Recettes
¤ Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil
Pour goûter l'art de vivre des Provençaux, rien de tel que de partager leur table ! Raviolis à la daube, cannellonis à la brousse et aux épinards, sardines en escabèche, panisses, petits farcis, bouillabaisse, tarte tropézienne... 60 délicieuses recettes pour tous les jours comme pour lesfêtes.
Préparer des fonds d'artichauts violets, préparer des calissons, préparer des raviolis... 6 pas à pas illustrés.
Mettez du soleil dans votre cuisine !
Paru le : 09/05/2018
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Estérelle Payany
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet - Directeur artistique : Isabelle Brouant
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-704273-0
EAN13 : 9782017042730
Reliure : Relié
Pages : 157
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 660 g
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