Des recettes traditionnelles alsaciennes de pâtisseries, de biscuits, de gâteaux pour les fêtes mais aussi de confitures, de compotes ou de sirops. ©Electre 2025
L'Alsace aime célébrer les fêtes, notamment Noël, à travers un grand choix de petits biscuits. Les gourmands y trouveront les « bredele », ces célèbres petits gâteaux secs, le fameux pain d'épice ainsi que le traditionnel agneau en biscuit, pour Pâques, et les petits bonhommes de brioches appelés « mannalas ».
Toutes ces gourmandises se déclinent en formes variées (étoile, sapin, coeur) et diverses saveurs (cannelle, noisette, anis...) pour le plus grand plaisir des fins gourmets.
Paru le : 13/04/2018
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Denise Crolle-Terzaghi
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes Cuisine
Contributeur(s) : Illustrateur : Nathalie Schott
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7782-2
EAN13 : 9782737377822
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 182 g
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