Des recettes familiales pour accommoder le poisson, issues des traditions culinaires des côtes et des îles françaises. ©Electre 2025
« Que ce soit dans les cahiers de grand-mères ou recueillie de la bouche des femmes de nos îles, j'ai réuni dans ce livre toutes les recettes des poissons de nos côtes de France, en y ajoutant celles créées dans ma cuisine pour le plaisir de la gourmandise. »
Paru le : 20/04/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Raymonde Charlon
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Illustrateur : Patricia Le Merdy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7787-7
EAN13 : 9782737377877
Reliure : Broché
Pages : 187
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 338 g
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