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300 plantes comestibles

300 plantes comestibles

Auteur : Christa Bastgen

Auteur : Berko Schröder

Auteur : Stefanie Zurlutter


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Résumé

Des fiches sur des plantes sauvages comestibles répandues en Europe, classées par couleur et par structure de la plante. Présente leur milieu naturel, leur période de floraison, ou encore leur histoire. Avec des conseils sur la cueillette, la conservation et la préparation des plantes. ©Electre 2025

Les Indispensables nature de Delachaux

300 plantes comestibles

  • 300 espèces d'Europe décrites et illustrées.
  • Des textes simples et accessibles.
  • Des précisions systématiques sur l'habitat et les mois de floraison.
  • Un classement par la couleur et selon des pictogrammes représentant le nombre et la disposition des pétales, pour faciliter le repérage.
  • Pour chaque espèce, plusieurs photos et dessins présentant les caractéristiques les plus remarquables, ainsi que le milieu où pousse la plante.
  • De nombreux détails sur leurs propriétés et caractéristiques : arôme, saveur, usages.
  • Des conseils pour bien pratiquer la cueillette et ne pas se tromper.
  • En fin d'ouvrage, des recettes et astuces de conservation.

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Fiche Technique

Paru le : 01/03/2018

Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Christa Bastgen Auteur : Berko Schröder Auteur : Stefanie Zurlutter

Éditeur(s) : Delachaux et Niestlé

Collection(s) : Les indispensables Delachaux

Contributeur(s) : Traducteur : Valérie Garnaud

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-603-02425-6

EAN13 : 9782603024256

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 256

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 404 g