Des recettes de pâtisseries à réaliser sans aucun produit animal : crumpets au sirop d'érable, millefeuilles vanille-coco et mangue, fraisier, crème au chocolat au tofu soyeux et fève tonka, etc. ©Electre 2025
Fraisier, cheesecake, crêpes, brioches, cookies... La pâtisserie vegan n'aura plus de secret pour vous !
Apprenez comment ne pas utiliser de produits d'origine animale dans vos pâtisseries et réalisez de délicieux gâteaux 100 % vegan.
Découvrez également des recettes de base, les produits à supprimer et à intégrer, des conseils et des astuces.
Paru le : 16/03/2018
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Bérengère Abraham
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Mango green
Contributeur(s) : Photographe : Nathalie Carnet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-01289-1
EAN13 : 9782317012891
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 342 g
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