Ecrits entre 1847 et 1852 ces romans populaires décrivent les péchés. Celui consacré à la gourmandise met en scène une aventure amoureuse pleine de péripéties, prétexte à une réflexion sur la gastronomie et son usage. L'écrivain élabore ainsi une philosophie du goût dans un esprit français, valorisant la cuisine et les produits du terroir et célébrant la nourriture comme une affaire de plaisir. ©Electre 2025
La gourmandise
(Eugène Sue, Les sept péchés capitaux)
« OEufs de pintades frits à la graisse de caille, relevés d'un coulis d'écrevisses.
« N. B. - Manger brûlant, ne faire qu'une bouchée de chaque oeuf, après l'avoir bien humecté de coulis.
« Mastiquer pianissimo.
« Boire, après chaque oeuf, deux doigts de ce vin de Madère de 1807, qui a fait cinq fois la traversée de Rio de Janeiro à Calcutta.
« Boire ce vin avec recueillement ».
Le chanoine, dont l'agitation allait croissant, souleva la cloche d'argent d'une main tremblante et émue.
Paru le : 01/03/2018
Thématique : Littérature Française
Auteur(s) : Auteur : Eugène Sue
Éditeur(s) :
Manucius
Collection(s) : Aventures et mystères
Série(s) : Les sept péchés capitaux
ISBN : 978-2-84578-692-9
EAN13 : 9782845786929
Reliure : Broché
Pages : 156
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 136 g
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