Les contributions présentent les vocables employés dans le monde du vin et leur origine historique puis analysent la publicité et sa réglementation en France et en Europe. Elles évoquent ensuite la composition du vin et ses effets bénéfiques sur la santé. Enfin, elles exposent la protection des indications géographiques françaises du champagne et sa mise en application en droit américain. ©Electre 2025
Vin droit&santé
Cinquième édition - Cinquième millésime
Vin, Droit & Santé (VDS) est un concept créé par LEH, groupe indépendant basé à Bordeaux, spécialisé dans l'information et l'accompagnement juridique, stratégique, managérial et opérationnel des établissements de santé.
L'association du vin, du droit et de la santé peut paraître iconoclaste, mais elle est apparue pertinente et heureuse, pour la valorisation de notre culture, pour notre géographie, pour la promotion des études scientifiques valorisant la santé publique, pour les auteurs et les lecteurs de LEH.
Cette cinquième édition est le fruit d'une manifestation qui s'est tenue début novembre 2016, co-organisée par l'Institut du droit de la santé de l'université de Bordeaux (IDS) et LEH Événement, en partenariat avec les masters Droit de la santé et Droit de la vigne et du vin (université de Bordeaux), réunissant ses études, rédigées a posteriori par les meilleurs spécialistes dans leur discipline.
Ce cinquième millésime, avec le soutien fidèle du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), offre une étude inédite sur les incontournables vocables employés dans le monde du vin et leur origine historique ; puis une nouvelle réflexion sur la thématique coutumière de la publicité du vin et sa stricte réglementation française et européenne. L'on y trouvera également l'analyse rigoureuse de la composition du vin et de ses bénéfices sur la santé, à condition de respecter la notion de « consommation modérée ». Enfin, ces actes se terminent sur un regard de l'autre côté de l'Atlantique concernant la protection des indications géographiques françaises et européennes du Champagne et sa difficile mise en application en droit américain.
Paru le : 02/11/2017
Thématique : Grands thèmes droit public
Auteur(s) : Auteur : Colloque Vin, droit & santé (5 ; 2016 ; Bordeaux)
Éditeur(s) :
LEH éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Eric Agostini - Auteur : Jean-Marc Bahans - Auteur : Jean-Baptiste Leca - Auteur : Pierre-Louis Teissedre - Préfacier : Sébastien Clément - Préfacier : Laurent Bloch
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84874-741-5
EAN13 : 9782848747415
Reliure : Broché
Pages : 104
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 0 g
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