Des recettes à base de produits issus de la mer cuits à la plancha comme la salade à l'encornet, la dorade au fenouil sauvage ou encore les brochettes de julienne et de lard. ©Electre 2025
La plancha représente depuis plusieurs années l'ustensile de cuisson idéal pour une cuisine d'extérieure à la fois simple et conviviale. Pratique à utiliser, elle permet de griller de manière homogène poissons et légumes et même d'élaborer de savoureux plats.
Une fois les principes de base acquis, laissez-vous tenter par des recettes gourmandes, iodées et colorées : bouchées de poisson au curry, brochettes de julienne et lard, burger de thon, salade d'encornets...
Grâce à la plancha, cuisinez les bons produits de la mer et faites entrer un vent estival dans votre cuisine !
Paru le : 04/05/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Isabel Lepage
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine et gastronomie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7753-2
EAN13 : 9782737377532
Reliure : Cartonné
Pages : 95
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 463 g
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