Le chocolat décliné dans 70 recettes telles que des crèmes, des ganaches, des cookies, des milk-shakes ou des glaces. ©Electre 2025
Tout chocolat
¤ 70 recettes et techniques de base
¤ Le matériel indispensable
¤ Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil
Un ouvrage idéal pour les croqueurs de chocolat sous toutes ses formes ! Des recettes classiques, des tartes, des crèmes, des mousses et milkshakes, des gâteaux pour le déjeuner, pour le brunch, pour le goûter et pour les fêtes... Variez les chocolats et les techniques pour régaler vos proches.
Charlotte au chocolat, Tarte chocolat et noix de coco, Éclairs au chocolat, Banana bread aux pépites de chocolat, Brookie, Meringues lollipops à la pâte à tartiner, Bûche glacée, Galette des rois... Découvrez des recettes faciles et gourmandes pour tous les goûts.
Paru le : 14/03/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Juliette Lalbaltry
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Emanuela Cino
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-626901-5
EAN13 : 9782016269015
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 664 g
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