Trente recettes pour réaliser des parmentiers à la viande ou au poisson et avec des purées de légumes variées. ©Electre 2025
Parmentiers
Les parmentiers sont des plats complets qui plaisent aux petits comme aux grands. De la recette traditionnelle aux recettes plus originales, découvrez toutes les astuces pour toujours les réussir.
Hachis Parmentier traditionnel, Parmentier au confit de canard, Parmentier poulet et curry, Parmentier au cabillaud, Parmentier aux épinards, Parmentier courgettes et chèvre... 30 recettes à base de viande, de poisson et veggie.
Un mode d'emploi détaillé vous explique tout ce que vous devez savoir pour réussir et varier les purées maison, pour choisir les bonnes viandes et les bons légumes, pour apporter le petit truc en plus qui fera de votre parmentier un plat unique...
Paru le : 07/02/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eva Harlé
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Les petits, fait maison Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet - Directeur artistique : Isabelle Brouant
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-335041-9
EAN13 : 9782013350419
Reliure : Relié
Pages : 89
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 418 g
Carte fidélité
Mollat Radio
