Des cours illustrés et des conseils pour réaliser dix recettes concoctées par le grand chef cuisinier Laurent Petit, comme ses filets de boya, escargots et mondeuse bisquée, ses choux raves safranés, ou encore sa méringue évanescente. ©Electre 2025
Le meilleur de Laurent Petit, en 10 recettes.
Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !
Paru le : 01/02/2018
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Laurent Petit
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Best of
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-933-7
EAN13 : 9782841239337
Reliure : Relié
Pages : 101
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 620 g
Carte fidélité
Mollat Radio
