Les concepts-clés d'une alimentation saine sont décryptés et présentés de manière ludique, à travers de nombreux schémas, tableaux et autres illustrations : l'intolérance au gluten, les antioxydants, les superaliments, le sucre, les fibres, etc. ©Electre 2025
Le guide de l'alimentation saine à portée de tous !
Existe-t-il un régime alimentaire idéal ? Est-il nécessaire de boire huit verres d'eau par jour ? Qu'est-ce que le gluten, et pourquoi tant de gens tiennent-ils à l'éviter ?
Les médias nous abreuvent tous les jours de nouvelles découvertes en matière d'alimentation et d'une multitude de conseils, mais ont-ils une quelconque valeur scientifique ?
Ce livre abondamment illustré démystifie certaines idées reçues sur la nutrition et vous permet d'explorer la grande chaîne de l'alimentation, du mode de production à la valeur nutritionnelle de votre assiette, en passant par les bienfaits avérés de certains aliments sur nombre de pathologies.
Paru le : 13/02/2018
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Joel Levy Auteur : Ginny Smith
Éditeur(s) :
Courrier du livre
Collection(s) : Comment ça marche ?
Contributeur(s) : Traducteur : Antonia Leibovici - Illustrateur : Mark Clifton - Illustrateur : Phil Gamble - Illustrateur : Mike Garland
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7029-1435-9
EAN13 : 9782702914359
Reliure : Broché
Pages : 256
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 730 g
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