80 recettes testées et approuvées par une diététicienne, à base de légumes, de céréales et de légumineuses, inspirées de la cuisine de terroir et des cuisines du monde, ainsi que des desserts : lasagnes au potiron, chili con seitan et fruits en gelée à l'agar-agar. ©Electre 2025
« La plupart des gens ne réduisent pas leur consommation de viande simplement parce qu'ils ne savent pas quoi manger à la place ! »
Paru le : 18/01/2018
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Jean Montagard
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Contributeur(s) : Collaborateur : Magali Solodilow - Photographe : Anthony Lanneretonne
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-6683-5
EAN13 : 9782732466835
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 816 g
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