Des recettes d'apéritifs dînatoires, à associer à un cocktail ou inspirées des cuisines du terroir, méditerranéenne, orientale, asiatique et américaine. ©Electre 2025
Apéritifs dînatoires
Concoctez et partagez un apéro original et gourmand !
Découvrez dans la première partie du livre l'art du « cocktail pairing ». Autour de 10 recettes de cocktails emblématiques, composez un buffet salé et sucré aux accords parfaits.
La deuxième partie fait le tour du monde des meilleures spécialités à déguster en version mini. Côté terroir revisité : madeleines thym-citron, chips de légumes... Recettes ensoleillées d'Espagne et l'Italie : panna cotta à la tomate confite, croquettes au jambon de Parme... Mezze orientaux : boulettes courgette-feta-menthe, cigarettes au fromage et aux herbes... rouleaux de printemps, tataki de thon au sésame côté asiatique... L'Amérique enfin, comble notre gourmandise avec ses cookies salés, bouchées d'ananas rôties miel et bacon...
Un voyage culinaire riche et varié pour un moment exquis à partager entre amis !
Paru le : 16/01/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Audrey Doret Auteur : Juliette Lalbaltry
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Poches cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-323-0232-3
EAN13 : 9791032302323
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 289 g
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