Le chef pâtissier livre 35 recettes de gâteaux et autres gourmandises qui ont marqué son existence : gaufres, savarin, barre goûter caramel, tarte au chocolat, parfait au citron vert, bûche framboisine, guimauve à la fraise, madeleines, crêpes ou encore confiture d'abricots. ©Electre 2025
Les Gâteaux De Ma Vie
Madeleines, pain d'épice, cake au citron, tarte au chocolat, bûche framboisine...
Nicolas Champaud, Maître Pâtissier, présente dans ce livre 35 recettes de pâtisserie qui ont jalonné sa vie : depuis celles de son enfance gourmande et voyageuse, en passant par celles de son apprentissage et de ses expériences auprès des plus grands pâtissiers français, sans oublier celles de son école de pâtisserie et celles qui aujourd'hui font rêver les prestigieux clients de l'hôtel étoilé de Doha (Qatar).
Un livre pour apprendre, se faire plaisir et offrir la douceur à ceux que l'on aime.
The Cakes Of My Life
Madeleines, Gingerbread loaf, Lemon loaf, Chocolate tart, Strawberrymarshmallow, Raspberry log...
In this book, Nicolas Champaud, Master Pastry Chef, presents 35 pastry recipes that are landmarks in his life : those from his sweet-toothed and travel filled childhood, the ones he learned while training and working with the greatest French pastry chefs, the recipes from his pastry school as well as those that enchant the prestigious clients of the 5 star hotel in Doha (Qatdr).
It 's a book about learning, enjoying and sharing with loved ones.
Paru le : 15/09/2017
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Nicolas Champaud
Éditeur(s) :
Editions Brigitte Eveno
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Nicole Seeman - Traducteur : Nicole Seeman - Photographe : Philippe Vaurès Santamaria - Préfacier : Yann Grennerat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-94608-02-9
EAN13 : 9791094608029
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 500 g
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