L'auteur retrace l'histoire des coutumes alimentaires en Chine. Avec un choix de recettes traditionnelles simples à réaliser. ©Electre 2025
Quatre parties pour quatre saisons. Parce que, en Chine, chaque moment de l'année est prétexte à des repas de fête. Petite histoire des habitudes alimentaires en Chine, légendes, recettes de banquet, usages culinaires et protocoles de l'art de la table : ce livre raconte tout cela à la fois. Il est en même temps une invitation en voyage passionnant à la découverte de la cuisine chinoise. Le lecteur y trouvera aussi un choix de recettes traditionnelles simples à réaliser.
Paru le : 02/11/2017
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : William Chan Tat Chuen
Éditeur(s) :
P. Picquier
Collection(s) : Picquier poche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8097-1305-3
EAN13 : 9782809713053
Reliure : Broché
Pages : 186
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 118 g
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