Les corrigés des activités d'expérimentation et de révision du manuel de l'élève et des conseils pédagogiques pour organiser les séances. Avec des QR codes pour accéder à des vidéos. ©Electre 2025
Cuisine
Bac Pro 1re ¤ Term
Pour s'approprier les nouvelles orientations pédagogiques et placer l'expérimentation au coeur de l'apprentissage
Une pédagogie par l'action et transversale
¤ Ateliers expérimentaux (en binômes / groupes / classe entière) pour une approche collaborative des apprentissages
¤ Co-animations (avec les Sciences appliquées, la Gestion appliquée, les CSR)
¤ Activités de réflexion sur le développement durable
¤ Activités en anglais basées sur les éléments essentiels abordés en français
Des étapes d'apprentissage claires
¤ Expérimenter pour découvrir de façon active
¤ Résumer pour retenir l'essentiel
¤ Pratiquer pour appliquer les savoirs directement en cuisine
¤ Réinvestir ses connaissances dans d'autres contextes
¤ Se positionner pour maîtriser sa progression
Un outil complet permettant de tout avoir sous la main
¤ 30 thèmes pour couvrir les préconisations du référentiel
¤ Des fiches annexes pour aborder les savoirs associés selon les besoins
¤ Tous les corrigés, des conseils et des pistes de prolongement
Une dimension numérique
¤ Plus de 30 vidéos et des enregistrements accessibles par QR codes et URLs
¤ Version numérique
Paru le : 21/08/2017
Thématique : Matières diverses Pédagogie
Auteur(s) : Auteur : Florian Brzenczek Auteur : Yann Raison Auteur : Estelle Cordelet
Éditeur(s) :
BPI
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Laurent Nadiras - Collaborateur : Elisabeth Brikké - Directeur de publication : Pascal Goréguès
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85708-634-5
EAN13 : 9782857086345
Reliure : Broché
Pages : 222
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 600 g
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