80 recettes du chef pâtissier, ayant notamment exercé dans les hôtels de luxe Eden Rock Saint-Barthélemy, au Burgundy et au Prince de Galles. ©Electre 2025
Paru le : 19/10/2017
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Yann Couvreur
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Fau - Directeur artistique : Sarah Vasseghi - Préfacier : Pierre Hermé - Préfacier : Dominique Ansel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-15237-5
EAN13 : 9782263152375
Reliure : Broché
Pages : 216
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1420 g
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