Répertoire illustré du vin, des domaines viticoles et de la production de tous les pays et régions viticoles de la planète. Il présente l'histoire, les particularités et les traditions de la viticulture et répertorie les régions viticoles traditionnelles ainsi que celles découvertes par l'auteur en Angleterre, en Slovénie, au Liban ou encore au Canada. ©Electre 2025
Ce livre exceptionnel regroupe en un seul volume tout ce qu'il faut savoir sur le vin. Le splendide et gargantuesque ouvrage d'André Dominé renferme toutes les informations essentielles sur le vin, la viticulture et la production viticole aux quatre coins du monde. C'est à la fois un atlas du vin, un ouvrage de référence et un guide pour tous les pays et régions viticoles de la planète.
C'est également un guide parfait pour l'achat de vins. Ceux qui souhaitent rafraîchir leurs connaissances y apprendront les règles de base de la dégustation, comment choisir le bon vin pour un plat particulier et y découvriront le quotidien dans un vignoble sur une année, ainsi que la viticulture respectueuse de l'environnement. Tous les pays viticoles du monde sont présentés dans un langage clair et cohérent par des experts, ce qui ne sera pas pour déplaire aux personnes non initiées.
Les 2 000 photographies et 150 cartes détaillées offrent une vue d'ensemble de chaque région. Grâce aux explications des étiquettes, aux recommandations de producteurs, domaines et châteaux, et d'exploitations vinicoles, le lecteur sera aisément guidé à travers le labyrinthe toujours plus complexe de l'industrie vinicole internationale. Le Vin est une invitation à la découverte des productions variées des vignobles du monde entier. Débordant d'informations et magnifiquement illustré, ce livre a tout d'un grand cru.
Paru le : 22/09/2017
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : André Dominé
Éditeur(s) :
Ullmann
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Armin Faber - Photographe : Thomas Pothmann - Traducteur : Angela Ritter - Traducteur : Bernd Weiss
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-8480-1145-2
EAN13 : 9783848011452
Reliure : Relié
Pages : 928
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 5.6 cm
Poids: 2710 g
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