Une sélection de recettes issues de la gastronomie danoise : pumpernickel, saumon ou encore brioches à la confiture d'airelles. ©Electre 2025
Embarquez pour la capitale du hygge ! Découvrez une cuisine placée sous le signe de la convivialité et de l'amour des bons produits. Entre nourriture familiale aux influences ancestrales, héritée des Vikings, et modernité de la fusion food, c'est tout l'art de vivre à la danoise qui se révèle.
Biscuits de Noël, smerrebred, saumon gravad laks, beignets de fleurs de sureau... régalez-vous avec des spécialités venues tout droit des rudes hivers du Danemark et, de ses étés lumineux.
Paru le : 20/10/2017
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Jane Pedersen
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Bienvenue à table
Contributeur(s) : Directeur artistique : Bérengère Abraham - Photographe : Fabrice Besse - Photographe : Gitte Christensen
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-01667-7
EAN13 : 9782317016677
Reliure : Relié
Pages : 134
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 822 g
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