Présentation des préceptes de la diététique chinoise, fondée sur l'utilisation des propriétés des aliments pour entretenir la santé et prévenir les maladies. Avec des conseils afin d'adapter ce mode d'alimentation à la cuisine occidentale, de cuisiner en fonction des saisons ainsi que des idées de recettes. ©Electre 2025
À la découverte de la diététique chinoise
La diététique - ou l'art de se soigner par l'alimentation - est une part importante, quoique souvent méconnue, de la médecine traditionnelle chinoise. S'appuyant sur les propriétés spécifiques des aliments pour corriger les déséquilibres, elle permet d'entretenir santé et vitalité et de prévenir de nombreuses maladies.
Pour cela, elle privilégie une alimentation variée, de qualité, et personnalisée : adaptée au lieu et à la saison, mais aussi à l'âge, à l'activité et à l'état de santé de la personne. En combinant les bienfaits des aliments et de nombreuses plantes médicinales, elle nous offre ainsi des moyens de prévention et de traitement efficaces.
Dans cet ouvrage magnifiquement illustré, vous découvrirez :
Pratique et accessible à tous, quel que soit le niveau de connaissance, ce livre s'adresse aussi bien aux praticiens en médecine naturelle qu'aux néophytes.
Paru le : 27/10/2017
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Josette Chapellet
Éditeur(s) :
G. Trédaniel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Fougère
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8132-1564-2
EAN13 : 9782813215642
Reliure : Broché
Pages : 347
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1230 g
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