Cent recettes de cuisine française qui privilégient les produits de saison et du terroir sont revisitées : velouté de céleri, pancakes salés au beurre de sauge, huîtres chaudes au foie gras, gratin de cardons ou encore poulet chasseur. ©Electre 2025
Un voyage culinaire dans notre beau pays de la gastronomie et du vin. Mimi Thorisson revisite 100 recettes simples et délicieuses qui font tout le charme de la France et de ses terroirs.
Paru le : 02/11/2017
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Mimi Thorisson
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Oddur Thorisson - Traducteur : Elisabeth Boyer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-626884-1
EAN13 : 9782016268841
Reliure : Relié
Pages : 335
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 1756 g
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