Un guide pour apprendre à conserver plats et aliments de différentes manières : bocaux, terrines, liqueurs ou huiles. Accompagné de plus de 200 recettes adaptées, avec l'indication pour chacune du nombre de bocaux nécessaires et du temps de stérilisation. ©Electre 2025
Pour ceux qui souhaitent, été comme hiver se délecter de saveurs vraies et naturelles, d'entrée au dessert.
Pour marier et fixer le meilleur des saisons tout au long de l'année, rien de tel que de réaliser des bocaux et des conserves maison. Préparations au vinaigre, à l'huile, à l'alcool, au sucre..., il existe mille et une façons de les accommoder. Cet ouvrage vous livre, au travers de 230 recettes gourmandes et originales, toutes les astuces pour faire des réserves dignes des plus grands gourmets.
Paru le : 31/08/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Saveurs & traditions
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8160-1193-7
EAN13 : 9782816011937
Reliure : Relié
Pages : 255
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 928 g
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