Recettes traditionnelles, classiques des bistrots français : gratinée aux oignons, boeuf en daube, raie sauce beurre aux câpres, baba au rhum, etc. ©Electre 2025
Cuisine de bistrot
Blanquette de veau, petit salé aux lentilles, tarte au citron, profiterolles...
En version traditionnelle ou revisitée, la cuisine de bistrot se veut généreuse et conviviale ! Elle revendique sa simplicité et son amour des bons produits.
Ce livre recense une centaine de recettes incontournables qui sont autant de grands classiques que l'on retrouve inscrits à la craie sur les ardoises de tous les bistrots de France, et que l'on a tous envie de partager.
Paru le : 11/08/2017
Thématique : Pratique Poche Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Isabelle Yaouanc
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Poches cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-323-0124-1
EAN13 : 9791032301241
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 398 g
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