Des recettes d'houmous revisitées avec des ingrédients variés : betteraves, petits pois à la menthe, aubergines ou graines. ©Electre 2025
Les houmous
Les houmous, késako ?
Il s'agit d'une préparation à base de purée de pois chiches et de crème de sésame. Ce plat, originaire du Moyen-Orient, se sert traditionnellement en entrée mais aussi pour accompagner des grillades ou des poissons grillés. Il devient aujourd'hui l'incontournable des apéros branchés et se décline à foison.
Bref, les houmous c'est économique, ultra gourmand et tendance !
N'attendez pas la fin du week-end pour vous lancer !
Paru le : 28/06/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Maya Nuq-Barakat
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Ce week-end je teste Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Emanuela Cino - Directeur artistique : Mélanie Martin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-625812-5
EAN13 : 9782016258125
Reliure : Cartonné
Pages : 40
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 138 g
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